Yến Sào là một loại thực phẩm bổ dưỡng thường được sử dụng để bồi bổ sức khỏe, đem lại nhiều lợi ích khác nhau cho cơ thể. Đối với từng đối tượng tổ yến sẽ cung cấp những lợi ích sức khỏe khác nhau. Đối với những ai gặp các vấn đề về phổi và hệ hô hấp thì yến sào chính là một liều thuốc đại bổ. Trong yến sào có nhiều chất dinh dưỡng đã được chứng minh là đem lại ảnh hưởng tích cực đối với cơ quan nội tạng của con người trong đó có phổi. Vì thế, nếu sử dụng yến sào thường xuyên có thể giúp bạn cải thiện hoạt động của phổi và hệ hô hấp hiệu quả.
Hãy cùng VXNEST khám phá tác dụng của yến sào với phổi và hệ hô hấp ngay dưới đây nhé!
Yến Sào là gì?
Yến Sào là một loại thực phẩm không còn quá xa lạ với người Việt. Với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, Yến Sào được xem là một vị thần dược cho sức khỏe con người. Với những ai thường xuyên sử dụng yến sào trong một thời gian dài sẽ cảm nhận được sự cải thiện cả về sức khỏe thể chất lẫn tinh thần.
Yến Sào thường có hình dạng như một chén trà bổ đôi có màu sắc vô cùng đa dạng từ đỏ đến trắng. Màu sắc của tổ yến phần lớn sẽ phụ thuộc vào hàm lượng sắt có trong vách đá chim làm tổ. Những tổ yến có màu đỏ sẫm thường gọi là Huyết Yến sẽ có chất dinh dưỡng gấp nhiều lần so với những tổ yến thông thường khác. Song, giá thành của loại tổ yến này rất đắt đỏ bởi độ quý hiếm của Huyết Yến trong tự nhiên.
Hiện nay, các doanh nghiệp sản xuất yến sào tại Việt Nam đã áp dụng nhiều công nghệ hiện đại trong quá trình thu hoạch cũng như sơ chế yến sào. Nhiều nhà yến đã đi vào hoạt động với nhiệm vụ sẽ trở thành nơi chim yến sinh sống và làm tổ. Nhờ vào nhà yến mà các doanh nghiệp không cần phải tốn nhiều công sức cũng như thời gian để thu hoạch yến như trong quá khứ. Bên cạnh đó, cách sản xuất yến này cũng giúp đảm bảo chất lượng yến sào được sản xuất đồng đều và đạt tiêu chuẩn. Giá thành của yến từ đây cũng không còn quá đắt đỏ mà phù hợp với thu nhập của đa số người dân Việt Nam.
Để một nhà yến có thể hoạt động hiệu quả, đòi hỏi các trang thiết bị, máy móc trong nhà yến phải có chất lượng cao. Những thiết bị như amply nhà yến, gỗ làm nhà yến...có thể ảnh hưởng trực tiếp đến môi trường sống của chim yến và hiệu suất làm tổ của chim. Vì thế, khi lựa chọn các thiết bị cho nhà yến người ta rất cẩn trọng và chỉ tin tưởng vào những thương hiệu uy tín trong ngành.
Máy phun sương giúp nhiệt độ và độ ẩm nhà yến được duy trì thích hợp. Xem thêm máy phun sương tạo độ ẩm nhà yến của VXNEST.
Các loại yến sào
Dựa vào màu sắc
Huyết Yến
Huyết Yến là tổ yến cao cấp có màu đỏ tươi hấp dẫn. Loại tổ này chiếm tỷ lệ rất nhỏ trên thị trường yến sào hiện tại, chỉ chiếm chưa đến 10% sản lượng yến sào toàn thế giới. Do vị trí chim yến làm tổ trên các vách đá giàu sắt, chất khoáng đã hình thành nên màu đỏ của tổ yến.
So với các loại tổ yến thông thường khác, Huyết Yến có độ cứng và độ nở lớn hơn khi ngâm nước. Huyết Yến thường phù hợp với người lớn tuổi. người suy nhược cơ thể, người lao động nặng, người mới phẫu thuật…
Hồng Yến
Hồng Yến cũng được hình thành trên vách đá có hàm lượng sắt và chất khoáng cao. Màu sắc của Hồng Yến có thể thay đổi theo thời gian từ màu vàng nhạt đến cam vỏ quýt. Đây được đánh giá là loại tổ có hương vị thơm ngon nhất trong các loại tổ yến. Sợi yến dai, giòn và có hương thơm rất đặc trưng.
Yến Trắng
Yến Trắng là loại yến phổ biến và thường được lựa chọn bởi giá thành phải chăng cũng như đơn giản trong việc tìm kiếm. So với những loại yến có màu sắc cam, hay đỏ khác thì yến trắng có sản lượng cao hơn gấp nhiều lần, thời gian thu hoạch khoảng 3 đến 4 lần một năm.
Dựa theo độ già, non của tổ
Tổ yến non
Tổ yến non thực chất là những tổ yến mà chim yến đang làm tổ thì bỏ dỡ hoặc các tổ yến chỉ mới được hình thành, chim yến chưa đẻ và ấp trứng. Tổ yến non có sợi mỏng, màu trắng sáng và chưa bị pha lẫn tạp chất hay phân chim. Tổ yến non có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn tổ yến già vì thế giá thành sẽ đắt đỏ hơn tổ yến già.
Tổ yến già
Tổ yến già là những tổ yến đã được chim yến đẻ trứng, con non đã trưởng thành và bay đi. Khi này người thợ sẽ thu hoạch tổ yến để tránh chim tiếp tục làm tổ chồng lên tổ yến cũ. Tổ yến già thường có màu vàng ngà, trên tổ có dính lông, tạp chất và phân chim. Sợi của tổ yến già cũng to và dày hơn tổ yến non.
Tác dụng của yến sào với phổi và hệ hô hấp
Tăng cường sức đề kháng cho phổi
Đối với những người mắc các vấn đề về phổi và hô hấp thường xuyên phải chú ý đến việc bảo vệ sức khỏe để tránh mắc các bệnh vặt như ho, đau họng,...nếu không sẽ càng làm cho tình trạng bệnh thêm tồi tệ. Tuy nhiên, để chống các tác nhân gây bệnh thì không thể chỉ ngăn ngừa từ bên ngoài mà còn là từ bên trong cơ thể. Khi hệ thống miễn dịch được tăng cường sẽ giúp cho cơ thể sản sinh ra kháng thể và chống lại các vi khuẩn, vi rút từ môi trường.
Trong yến sào có chứa 31 nguyên tố đa vi lượng cùng với nhiều loại vitamin như vitamin A, vitamin B, vitamin E…giúp cải thiện sức đề kháng vô cùng hiệu quả.
Cải thiện sức khỏe hậu covid 19
Đới với các bệnh nhân từng mắc Covid 19 thì sức khỏe sẽ bị ảnh hưởng và suy kiệt, đặc biệt là phổi và hệ hô hấp. Tổ yến giúp bạn bồi bổ sức khỏe song song đó là cải thiện các vấn đề hô hấp cho hậu covid 19. Chứa nhiều loại acid amin và hàm lượng protein cao nên yến sào thường xuyên được dùng trong đông y để điều trị các vấn đề về lao, hen suyễn, ho khan, khó thở…
Tăng cường sức khỏe của hệ hô hấp
Tổ yến có tác dụng tích cực đối với các bệnh về đường hô hấp như ho, đau họng, viêm phế quản…Nếu sử dụng yến sào thường xuyên trong một thời gian dài sẽ giúp cho tăng cường hoạt động của lá phổi và giúp giảm các vấn đề về suy hô hấp, khó thở.
Những lưu ý khi lựa chọn yến sào
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp sản phẩm yến sào. Tuy nhiên, chất lượng của từng nơi không giống nhau. Vì thế, khi lựa chọn một địa chỉ mua yến sào cần cẩn trọng và chỉ nên lựa chọn thương hiệu uy tín, lâu năm để tránh tình trạng “tiền mất tật mang”. Dưới đây là một số lưu ý để giúp bạn lựa chọn được yến sào chất lượng:
- Tổ yến chất lượng cao khi ngâm nước hoặc nấu vẫn sẽ giữ được màu sắc ban đầu mà không bị phai màu.
- Tổ yến thật có mùi khai và tanh nhẹ, còn yến giả sẽ nghe ra mùi lạ là mùi của các chất phụ gia.
- Có thể sử dụng muối Iot để kiểm tra chất lượng của Yến. Tiến hành đun sôi yến với nước và cho 1 ít dung dịch muối Iot vào. Nếu dung dịch không đổi màu thì yến đạt chất lượng còn nếu nước chuyển sang màu xanh thì có khả năng là yến giả.
Vậy là VXNEST đã cùng bạn khám phá tác dụng của yến sào với phổi và hệ hô hấp. Hy vọng bạn đã có thêm nhiều thông tin bổ ích về yến sào và lợi ích của loại thực phẩm này.
VXNEST là một trong những đơn vị hàng đầu trong việc cung cấp các thiết bị và dịch vụ thiết kế, xây dựng nhà yến tại Việt Nam. Với 12 năm kinh nghiệm cùng với những kiến thức được tích lũy trong thời gian dài đồng hành cùng với các doanh nghiệp tại Việt Nam. VXNEST tự tin có thể đáp ứng các nhu cầu đa dạng của quý khách hàng. Chúng tôi cam kết chỉ sử dụng những sản phẩm đến từ các thương hiệu uy tín trên trên thế giới và Việt Nam.
Nếu bạn muốn tìm hiểu về sản phẩm và dịch vụ do VXNEST cung cấp hãy truy cập website thietbinuoiyenvxnest.com hoặc gọi số HOTLINE để biết thêm chi tiết.
