Yến Sào được sử dụng nhiều trong đời sống hằng ngày với công dụng bồi bổ sức khỏe cho cơ thể. Với hương vị thơm ngon cùng với lợi ích sức khỏe mà yến sào mang lại, loại thực phẩm này đã thành công chinh phục mọi người từ mọi lứa tuổi và giới tính khác nhau. Tuy nhiên, để chế biến một món yến chưng đúng cách không phải là điều dễ dàng. Nếu không cẩn thận những chất dinh dưỡng trong yến sào sẽ bị mất đi gây lãng phí.
Hôm nay, VXNEST sẽ cùng bạn khám phá cách chưng yến với táo đỏ thơm ngon giải nhiệt nhé!
Yến Sào là gì?
Yến Sào là một loại thực phẩm bổ dưỡng và thường xuyên được sử dụng để tăng cường sức khỏe, bồi bổ sinh lực cho cơ thể. Với những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, yến sào được nhiều người tin dùng và lựa chọn sử dụng thường xuyên trong thực đơn hàng ngày. Trong tổ yến có chứa đến 32 nguyên tố vi lượng cùng với rất nhiều loại vitamin khác nhau nhu vitamin A, vitamin E, vitamin B. Đối với từng đối tượng sử dụng, Yến Sào sẽ đem đến một hiệu quả nhất định.
Hình dáng của yến sào thường được ví như chén trà bổ đôi với những màu sắc đa dạng từ đỏ đến trắng. Tùy vào hàm lượng sắt và khoáng chất có trong vách đá hình thành tổ yến thì màu sắc tổ sẽ có sự khác biệt. Tổ yến càng đậm màu thì chất dinh dưỡng và giá thành càng đắt đỏ. Trong đó, Huyết Yến là loại yến sào cao cấp có hàm lượng chất dinh dưỡng gấp nhiều lần so với các loại tổ yến thông thường khác. Với sản lượng thấp chỉ chiếm 10% sản lượng tổ yến trên thế giới. Thế nên, Huyết Yến thường quý hiếm và rất khó để tìm mua.
Để có thể cung cấp đến tay người tiêu dùng một sản phẩm yến sào chất lượng cùng với giá thành phải chăng. Nhiều nhà yến đã phải hoạt động hết công suất để đáp ứng được nhu cầu tiêu thụ yến sào ngày càng tăng cao. Trong quá khứ, để khai thác yến sào người ta phải trèo lên các vách núi cao, hiểm trở mà không trang bị thiết bị bảo hộ. Giá thành vì thế mà đắt đỏ, sản lượng không đủ cung cấp cho thị trường lúc bấy giờ. Hiện tại, nhờ sự phát triển của công nghệ, đặc biệt là sự xuất hiện của nhà yến đã giúp cho việc thu hoạch và chế biến yến sào trở nên nhanh chóng đồng thời đảm bảo được chất lượng và sản lượng.
Trong quá trình vận hành hoạt động của một nhà yến, người ta vô cùng chú trọng đến việc lựa chọn các thiết bị và xây dựng nhà yến. So với môi trường sống tự nhiên của chim yến thì nhà yến chắc chắn sẽ có sự khác biệt lớn. Vì thế, các doanh nghiệp phải trang bị thêm các loại loa nhà yến, tiếng chim yến để giúp mô phỏng môi trường tự nhiên và tạo cảm giác quen thuộc, an toàn cho chim đến làm tổ và sinh sản.
Ampli G1200 giúp khuếch đại âm thanh chim yến và thu hút chim đến làm tổ. Xem thêm amply nhà yến tốt nhất hiện nay tại VXNEST.
Yến chưng với táo đỏ có tác dụng gì?
Yến Sào chắc hẳn không còn xa lạ với người Việt, từ xa xưa Đông Y đã sử dụng yến sào như một vi thuốc nhằm bồi bổ sức khỏe cho cơ thể. Yến Sào không chỉ có hương vị thanh mát, thơm ngon đặc trưng mà còn đem đến hàng loạt những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Trong yến sào không chứa đường mà chỉ chứa các loại acid amin và protein vì thế thích hợp cho cả những người đang gặp các vấn đề liên quan đến đường huyết, đái tháo đường. Ngoài ra, trong yến sào còn giàu các nguyên tố Mn, Br, Cu…là những chất giúp cải thiện trí nhớ, phát triển hệ thần kinh cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Chất Threonine và Glycine có trong yến sào mang lại công dụng giảm thiểu các dấu hiệu lão hóa da như nếp nhăn, nám, sạm…giúp làn da luôn trắng sáng và tràn đầy sức sống. Với khả năng tăng cường sức đề kháng và chức năng phổi, yến sào còn được sử dụng để bổ sung chất dinh dưỡng cho các bệnh nhân hậu covid 19.
Táo đỏ trong Đông Y là một vị thuốc bổ có nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe con người. Với hương thơm và vị ngọt thanh, táo đỏ thường được sử dụng để thay thế đường trong một số món ăn như món canh, món tiềm, món chè…Trong táo đỏ có chứa chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa những bệnh lý nguy hiểm như bệnh tim mạch, tiểu đường và các bệnh ung thư. Bên cạnh đó, táo đỏ còn có tác dụng giúp điều hòa giấc ngủ, giúp giảm căng thẳng và giúp an thần hiệu quả. Một số nghiên cứu chứng minh táo đỏ tác động tích cực đến hệ thống miễn dịch và tăng cường sức đề kháng của cơ thể.
Với hàm lượng chất dinh dưỡng được cung cấp từ cả hai loại thực phẩm trên, các món ăn kết hợp giữa yến sào và táo đỏ thường được nhiều người lựa chọn và chế biến trong gia đình.
Cách chưng yến với táo đỏ thơm ngon giải nhiệt
Yến chưng táo đỏ đường phèn
Đường phèn là một loại nguyên liệu quen thuộc đối với hầu hết người dân Việt Nam. Có vị ngọt thanh mát, đường phèn thường xuyên được mọi người sử dụng trong các món ăn gia đình. Thơm ngon là thế nhưng ít ai biết được công dụng của đường phèn đối với sức khỏe. Đường phèn giúp cải thiện các bệnh về đường hô hấp như ho, đau họng, viêm họng…vô cùng hiệu quả. Bên cạnh đó, đường phèn còn có tác dụng giải nhiệt và thải độc cho cơ thể.
Nguyên liệu
- Yến Sào: 10 -15 g
- Táo đỏ: 3 quả
- Gừng: 5g
- Đường phèn
Cách chế biến
- Bước 1: Ngâm Yến với nước đã đun sôi để nguội từ 15 đến 20 phút. Sau đó, chắt nước và xé sợi sao cho vừa ăn.
- Bước 2: Ngâm táo đỏ với nước trong vòng 30 phút cho táo nở.
- Bước 3: Chưng cách thủy Yến Sào với táo đỏ, gừng trong 20 phút. Sau đó, cho đường phèn vào chưng thêm 5 phút.
- Bước 3: Múc Yến ra chén và thưởng thức.
Yến chưng táo đỏ nhãn nhục
Nhãn nhục hay còn gọi là long nhãn là một loại thực phẩm được sử dụng trong các món chè, món ngọt…Nhãn nhục có chứa nhiều Vitamin C và collagen giúp tăng cường độ đàn hồi cho làn da. Bên cạnh đó, nhãn nhục còn giúp giảm lo âu, căng thẳng và bổ máu, ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu cho cơ thể.
Nguyên liệu
- Yến Sào: 10 -15 g
- Táo đỏ: 3 quả
- Gừng: 5g
- Nhãn nhục 25g
- Đường phèn
Cách chế biến
- Bước 1: Ngâm Yến với nước đã đun sôi để nguội từ 15 đến 20 phút. Sau đó, chắt nước và xé sợi sao cho vừa ăn.
- Bước 2: Ngâm táo đỏ với nước trong vòng 30 phút và nhãn nhục trong 15 phút.
- Bước 3: Chưng cách thủy Yến Sào với táo đỏ, nhãn nhục, gừng trong 20 phút. Sau đó, cho đường phèn vào chưng thêm 5 phút.
- Bước 3: Múc Yến ra chén và thưởng thức.
Yến chưng táo đỏ hạt sen
Hạt sen là một bộ phận nằm trong đài sen. Thường được người ta thu hoạch và sử dụng để chế biến các món ăn bổ dưỡng. Không ngoa khi nói mỗi bộ phận của sen đều là một “thần dược” đối với sức khỏe của con người. Hạt sen cũng vậy, hạt sen chứa nhiều chất xơ giúp điều hòa đường huyết và giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm về tim mạch, huyết áp, đột quỵ. Bên cạnh đó, hạt sen còn có công dụng an thần và chữa chứng mất ngủ hiệu quả.
Nguyên liệu
- Yến Sào: 10 -15 g
- Táo đỏ: 3 quả
- Gừng: 5g
- Hạt sen: 25g
- Đường phèn
Cách chế biến
- Bước 1: Ngâm Yến với nước đã đun sôi để nguội từ 15 đến 20 phút. Sau đó, chắt nước và xé sợi sao cho vừa ăn.
- Bước 2: Ngâm táo đỏ với nước trong vòng 30 phút.
- Bước 3: Luộc hạt sen trong vòng 15 phút sau đó vớt ra chén riêng.
- Bước 4: Chưng cách thủy Yến Sào với táo đỏ, hạt sen, gừng trong 20 phút. Sau đó, cho đường phèn vào chưng thêm 5 phút.
- Bước 5: Múc Yến ra chén và thưởng thức.
Vậy là VXNEST đã cùng bạn khám phá cách chưng yến với táo đỏ thơm ngon giải nhiệt hè này. Hy vọng qua bài viết bạn đã có thêm nhiều kiến thức bổ ích và cách chế biến món yến chưng táo đỏ đúng cách.
VXNEST là một trong các đơn vị chuyên cung cấp các thiết bị và dịch vụ thiết kế, thi công nhà yến. Trong những năm tháng hoạt động chúng tôi nhận thấy được tiềm năng phát triển của ngành yến tại Việt Nam. Với mong muốn đồng hành cùng các doanh nghiệp Việt đem dấu ấn và tên tuổi của ngành yến Việt nam ra thế giới, chúng tôi luôn luôn đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ hoàn hảo nhất khi đến tay quý khách hàng. VXNEST cung cấp các máy móc được nhập khẩu chính ngạch từ các thương hiệu hàng đầu trong và ngoài nước, đáp ứng được đa dạng nhu cầu của nhiều tệp khách hàng nhau.
Nếu bạn đang tìm kiếm các sản phẩm và dịch vụ cho nhà yến của mình đừng ngần ngại truy cập vào trang web thietbinuoiyenvxnest.com hoặc gọi đến số HOTLINE để biết thêm chi tiết.
