Yến Sào là loại thực phẩm bổ dưỡng thường được sử dụng để bồi bổ sức khỏe. Ngày nay, mọi người ngày càng ưa chuộng yến sào và đem yến sào vào trong những bữa cơm gia đình. Với hương vị thơm ngon khó cưỡng cùng những lợi ích sức khỏe mang lại. Yến Sào đã thành công chinh phục những thực khách khó tính nhất. Tuy nhiên, để cho ra một món yến sào thơm ngon đòi hỏi bạn phải biết chế biến đúng cách. Nếu chế biến sai cách có thể ảnh hưởng đến hương vị món ăn cũng như chất dinh dưỡng có trong yến sào.
Hôm nay, VXNEST sẽ hướng dẫn bạn chế biến món yến chưng sữa tươi thơm ngon tại nhà nhé!
Yến Sào là gì?
Yến Sào được hiểu theo nghĩa Hán Việt là tổ của chim yến. Với yến là chim yến và sào là cái tổ. Yến Sào thường có hình dạng chén trà bổ đôi và những màu sắc hấp dẫn từ đỏ đến vàng. Tùy vào màu sắc mà hàm lượng chất dinh dưỡng trong tổ yến sẽ có sự khác biệt. Đối với các loại yến sào có màu sẫm như màu đỏ tươi của Huyết Yến thì hàm lượng chất dinh dưỡng sẽ cao hơn gấp nhiều lần so với những loại tổ yến thông thường khác.
Màu sắc của tổ yến chủ yếu phụ thuộc vào vị trí vách núi nơi làm tổ. Vách núi càng chứa nhiều chất khoáng và chất sắt thì tổ yến sẽ có màu càng đậm. Tuy nhiên, Huyết Yến chỉ chiếm 10% sản lượng tổ yến toàn cầu. Vì thế, loại tổ yến này rất khan hiếm và có giá thành vô cùng đắt đỏ. Để phù hợp với túi tiền của mình, nhiều người ưu tiên lựa chọn các loại tổ yến phổ thông như Hồng Yến và Bạch Yến. Hồng Yến có màu sắc cam đậm của vỏ quýt và được xem là loại tổ yến có hương vị thơm ngon nhất trong tất cả. Bạch Yến là loại tổ yến có màu vàng ngà và có giá thành rẻ nhất trong 3 loại.
Hiện nay, việc tìm mua tổ yến đã không còn khó khăn như trước. Trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp yến sào. Tuy nhiên, không phải thương hiệu nào cũng cung cấp các sản phẩm và dịch vụ chất lượng đến tay người tiêu dùng. Nhiều doanh nghiệp sản xuất yến kém chất lượng làm ảnh hưởng không nhỏ đến uy tín của những thương hiệu khác trong ngành yến. Các doanh nghiệp sản xuất yến sào chuyên nghiệp thường áp dụng những công nghệ hiện đại trong hoạt động kinh doanh của mình nhằm đảm bảo chất lượng cũng như sản lượng yến tốt nhất.
Trong đó, nhà yến là công trình ngày càng nhận được sự yêu mến từ các chuyên gia trong ngành yến. Nhà yến là một công cụ giúp thu hút chim yến và tạo được môi trường sinh sống phù hợp cho chim yến làm tổ. Bên cạnh đó, để nhà yến hoạt động hiệu quả, các chủ doanh nghiệp cũng vô cùng quan tâm đến các thiết bị, máy móc sử dụng trong nhà yến. Đặc biệt là thiết bị kiểm tra loa nhà yến và thiết bị điện cho nhà yến là 2 thiết bị không thể thiếu trong bất kỳ nhà yến nào.
Tiếng chim yến giúp thu hút chim yến đến nhà làm tổ và sinh sống. Xem thêm thiết bị tạo âm thanh nhà yến tại VXNEST.
Công dụng của yến chưng sữa tươi
Yến Sào được biết đến là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Nhiều người còn ví yến sào là một vị “thần dược” bởi những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Với những ai có sức khỏe và sức đề kháng kém thì yến sào chính là vị cứu tinh hoàn hảo. Trong yến sào có chứa 31 nguyên tố đa vi lượng cùng nhiều loại vitamin như vitamin A, vitamin E, vitamin B…là những chất rất tốt cho việc nâng cao hệ thống miễn dịch. Bên cạnh đó, những nguyên tố Mn, Br, Cu, Zn…có trong yến sào sẽ giúp ổn định hệ thần kinh và cải thiện trí nhớ vô cùng hiệu quả.
Đối với từng đối tượng và cách chế biến mà yến sào sẽ đem đến những công dụng khác nhau. Phụ nữ thường sử dụng yến sào để cải thiện các vấn đề về lão hóa da như thâm, sạm, nám, nếp nhăn…Mẹ bầu thường sử dụng yến sào để giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh và an toàn. Người lớn tuổi sử dụng yến sào sẽ giúp cải thiện các vấn đề xương khớp và tuần hoàn máu, đường huyết. Nam giới sử dụng yến sào để bồi bổ thể lực và giảm căng thẳng, mệt mỏi.
Sữa tươi là loại thực phẩm gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Lợi ích sức khỏe của sữa tươi đối với cơ thể con người chắc hẳn không còn quá xa lạ với mọi người. Sữa tươi là thực phẩm thường được sử dụng cho trẻ em nhằm phát triển xương khớp, giúp tăng chiều cao và giúp xương chắc khỏe. Bên cạnh đó, sữa tươi còn có tác dụng tích cực đối với sức khỏe tinh thần giúp giảm căng thẳng và điều hòa giấc ngủ hiệu quả.
Cách làm yến chưng sữa tươi thơm ngon tại nhà
Yến chưng sữa tươi hạt sen
Hạt sen có công dụng giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi hiệu quả. Trong hạt sen có chứa chất kaempferol giúp kháng viêm và hồi phục vết thương nhanh chóng. Phụ nữ có thai sử dụng hạt sen sẽ giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh và ngăn ngừa trường hợp sảy thai. Chất xơ có trong hạt sen cũng giúp điều hòa lượng cholesterol và đường huyết. Nhiều chuyên gia khuyên những bệnh nhân mắc các bệnh tiểu đường, đái tháo đường nên dùng hạt sen thường xuyên để cải thiện bệnh tình.
Nguyên liệu
- Yến Sào: 10 -15 g
- Sữa tươi: 300ml
- Hạt sen: 25 g
- Đường phèn
Cách chế biến
- Bước 1: Ngâm Yến với nước đã đun sôi để nguội từ 15 đến 20 phút. Sau đó, chắt nước và xé sợi sao cho vừa ăn.
- Bước 2: Ngâm hạt sen với nước trong vòng 1 tiếng. Tách bỏ tim sen và luộc hạt sen trong vòng 20 phút sau đó để ráo.
- Bước 3: Chưng cách thủy Yến Sào với sữa tươi, hạt sen trong 20 phút. Sau đó, cho đường phèn vào chưng thêm 5 phút.
- Bước 4: Múc Yến ra chén và thưởng thức.
Yến chưng sữa tươi táo đỏ bạch quả
Bạch quả chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao giúp cơ thể hồi phục những tổn thương do các gốc tự do gây nên từ đó ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra, Bạch Quả còn giúp điều hòa đường huyết và cải thiện các bệnh về tim mạch như cao huyết áp, đột quỵ. Sử dụng Bạch Quả thường xuyên sẽ giúp trí não phát triển và tăng cường khả năng ghi nhớ.
Nguyên liệu
- Yến Sào: 10 -15 g
- Sữa tươi: 300ml
- Táo đỏ: 3 quả
- Bạch quả: 50g
- Đường phèn
Cách chế biến
- Bước 1: Ngâm Yến với nước đã đun sôi để nguội từ 15 đến 20 phút. Sau đó, chắt nước và xé sợi sao cho vừa ăn.
- Bước 2: Ngâm táo đỏ với nước trong vòng 30 phút. Luộc táo đỏ với nước trong 10 phút rồi để ráo.
- Bước 3: Bạch quả đập vỏ, bỏ tim và luộc nhanh trong 3 phút và vớt ra chén riêng.
- Bước 4: Chưng cách thủy Yến Sào với sữa tươi, bạch quả trong 20 phút. Sau đó, cho táo đỏ, đường phèn vào chưng thêm 5 phút.
- Bước 5: Múc Yến ra chén và thưởng thức.
Vậy là VXNEST đã cùng bạn khám phá cách chế biến món yến chưng sữa tươi thơm ngon tại nhà. Hy vọng qua bài viết bạn đã có thêm nhiều kiến thức bổ ích và cách chế biến món yến chưng sữa tươi đúng cách.
VXNEST là một trong những doanh nghiệp chuyên cung cấp các thiết bị, máy móc và dịch vụ thi công, thiết kế nhà yến tại Việt Nam. Với 12 năm kinh nghiệm trong ngành yến, VXNEST đã có nhiều cơ hội hợp tác với các thương hiệu Việt. Nhận thấy được tiềm năng của ngành yến tại Việt Nam, chúng tôi luôn mong muốn đóng góp một phần vào sự phát triển và đưa ngành yến Việt Nam đến gần với bạn bè quốc tế. Để làm được điều đó, chúng tôi đã và đang cải thiện và nâng cao chất lượng sản phẩm cũng như dịch vụ để đáp ứng nhu cầu quý khách hàng. VXNEST cam kết chỉ sử dụng và cung cấp các sản phẩm chính hãng từ các quốc gia như Đài Loan, Đức, Malaysia và các thương hiệu uy tín từ Việt Nam.
Nếu bạn đang tìm kiếm các sản phẩm và dịch vụ cho nhà yến của mình đừng ngần ngại truy cập vào trang web thietbinuoiyenvxnest.com hoặc gọi đến số HOTLINE để biết thêm chi tiết.
