Yến Sào là vị “thần được” được sử dụng trong nhiều bài thuốc dân gian. Ngày nay, yến sào còn được đem vào trong những bữa cơm gia đình với công dụng bồi bổ sức khỏe vô cùng hiệu quả. Nhờ vào hương vị thơm ngon đặc trưng mà yến sào thành công chinh phục khẩu vị của hầu hết mọi lứa tuổi và giới tính. Yến Sào được kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau như kỷ tử, hạt sen, táo đỏ cho ra những món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Tuy nhiên, việc chế biến yến sào không phải đơn giản. Nếu chế biến sai cách không chỉ gây lãng phí mà còn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.
Hôm nay, VXNEST sẽ giới thiệu đến bạn cách chế biến yến chưng kỷ tử thơm ngon bổ dưỡng tại nhà nhé!

Yến Sào là gì?

Yến Sào là một trong những loại thực phẩm quý giá và bổ dưỡng mà thiên nhiên ban tặng. Chứa nhiều loại chất khoáng và vitamin A, vitamin E, vitamin B…Yến Sào mang đến nhiều công dụng và lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Yến Sào thường có hình dạng chén trà bổ đôi với màu sắc đa dạng từ đỏ đến vàng. Tùy vào hàm lượng chất sắt có trong vách đá hình thành tổ yến mà màu sắc của yến sào sẽ có sự khác biệt. Đối với những loại tổ yến có màu đỏ tươi thường gọi là Huyết Yến sẽ có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn gấp nhiều lần so với các loại tổ yến thông thường khác. 
 
Yến chưng kỷ tử thơm ngon bổ dưỡng
 
Hiện nay, giá thành của yến sào không còn quá đắt đỏ như trong quá khứ. Lý do là bởi việc khai thác và sơ chế tổ yến đã ít nguy hiểm và dễ dàng hơn. Ngày trước, để thu hoạch tổ yến, người ta phải trèo lên những vách đá cao mà không trang bị bất kỳ thiết bị bảo hộ nào. Bên cạnh đó, các công việc chủ yếu được thực hiện thủ công mà chưa có sự giúp đỡ của máy móc hiện đại. Vì thế, chất lượng tổ yến được sản xuất ra không đồng đều và sản lượng tổ yến không đủ để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Ngày nay, nhờ sự tiến bộ vượt bậc của khoa học công nghệ mà quy trình sản xuất tổ yến cũng nhanh chóng và đảm bảo chất lượng hơn. Nhà yến là một trong những công trình không thể thiếu của bất cứ doanh nghiệp yến nào tại Việt Nam. Với khả năng mô phỏng lại môi trường sống tự nhiên của chim yến, nhà yến thành công trong việc thu hút chim yến đến làm tổ và sinh sống hiệu quả. Bên cạnh đó, những thiết bị tạo âm thanh nhà yến và thiết bị timer hẹn giờ cũng giúp cho việc vận hành nhà yến hiệu quả và tiết kiệm thời gian, công sức hơn.
 
Yến chưng kỷ tử thơm ngon bổ dưỡng
LOA RU CHÙM 8D AX61 giúp thu hút chim yến đến làm tổ hiệu quả. Xem thêm sản phẩm và giá loa nhà yến tại VXNEST.

Công dụng của yến chưng kỷ tử

Yến Sào chứa 31 nguyên tố đa vi lượng và nhiều loại acid amin giúp bổ sung chất dinh dưỡng cũng như tăng cường sức đề kháng hiệu quả. Bên cạnh đó, Yến Sào còn chứa những nguyên tố như Mn, Br, Zn, Cu…và Phenylalanine - là những chất có tác dụng ổn định hệ thần kinh và cải thiện trí nhớ. Chất Threonine có trong yến sào cũng giúp giảm thiểu các tác nhân gây lão hóa da và các vấn đề về da như thâm, nám, nếp nhăn…giúp làn da luôn khỏe mạnh và căng tràn sức sống. Trong tổ yến không chứa đường vì thế phù hợp cho người mắc các bệnh về tiểu đường và đái tháo đường sử dụng. Ăn tổ yến thường xuyên trong thời gian dài sẽ giúp cho các cơ quan nội tạng hoạt động hiệu quả và gia tăng tuổi thọ.
 
Yến chưng kỷ tử thơm ngon bổ dưỡng
 
Trong kỷ tử có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao hiệu quả trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch và chống lại những tổn thương do các gốc tự do gây ra. Ngoài ra, trong kỷ tử còn chứa nhiều Vitamin A - là chất rất tốt cho việc phát triển thị giác, hạn chế các bệnh lý nguy hiểm như thoái hóa điểm vàng, tăng nhãn áp. Bên cạnh đó, kỷ tử còn có tác dụng thải độc gan và ổn định đường huyết hiệu quả. 

Cách chế biến yến chưng kỷ tử thơm ngon bổ dưỡng

Yến chưng kỷ tử đường phèn

Đường phèn được sử dụng phổ biến để thay thế các loại đường mía, đường cát thông thường không chỉ bởi vị ngọt dịu mà còn bởi lợi ích về sức khỏe mà nó mang lại. Đường phèn thường được sử dụng để cải thiện các bệnh về đường hô hấp như ho, đau họng…Bên cạnh đó, đường phèn còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và giúp giảm căng thẳng hiệu quả.
 
Yến chưng kỷ tử thơm ngon bổ dưỡng
 
Nguyên liệu
  • Yến Sào: 10 -15 g
  • Kỷ tử: 20g
  • Gừng: 5g
  • Đường phèn
Cách chế biến
  • Bước 1: Ngâm Yến với nước đã đun sôi để nguội từ 15 đến 20 phút. Sau đó, chắt nước và xé sợi sao cho vừa ăn.
  • Bước 2: Ngâm kỷ tử với nước trong vòng 20 phút.
  • Bước 3: Chưng cách thủy Yến Sào với gừng, kỷ tử trong 20 phút. Sau đó, cho đường phèn vào chưng thêm 5 phút.
  • Bước 4: Múc Yến ra chén và thưởng thức.

Yến chưng kỷ tử hạt sen

Trong hạt sen có chứa chất kaempferol giúp kháng viêm và ngăn ngừa nhiễm trùng phù hợp với những bệnh nhân vừa mới phẫu thuật và phụ nữ sau sinh. Bên cạnh đó, hạt sen còn giúp cơ thể sản sinh Insulin giúp bạn dễ dàng chìm vào giấc ngủ sâu và chữa trị các bệnh về rối loạn giấc ngủ, chứng mất ngủ hiệu quả. Phụ nữ có thai ăn hạt sen sẽ giúp ích cho sự phát triển não bộ của thai nhi và giúp thai nhi phát triển an toàn, ngăn ngừa nguy cơ sảy thai.
 
Yến chưng kỷ tử thơm ngon bổ dưỡng
 
Nguyên liệu
  • Yến Sào: 10 -15 g
  • Kỷ tử: 20g
  • Hạt sen: 25g
  • Gừng: 5g
  • Đường phèn
Cách chế biến
  • Bước 1: Ngâm Yến với nước đã đun sôi để nguội từ 15 đến 20 phút. Sau đó, chắt nước và xé sợi sao cho vừa ăn.
  • Bước 2: Ngâm kỷ tử với nước trong vòng 20 phút.
  • Bước 3: Luộc hạt sen trong vòng 15 phút sau đó vớt ra chén riêng.
  • Bước 4: Chưng cách thủy Yến Sào với gừng, hạt sen, kỷ tử trong 20 phút. Sau đó, cho đường phèn vào chưng thêm 5 phút.
  • Bước 5: Múc Yến ra chén và thưởng thức.

Yến chưng kỷ tử táo đỏ

Táo đỏ là một loại thực phẩm được sử dụng nhiều trong các món ăn như chè hay những món bổ dưỡng như món canh, món tiềm…Vị ngọt thanh cùng với hương thơm thảo mộc thoang thoảng giúp cho những món ăn có nguyên liệu táo đỏ vô cùng thành mát và giải nhiệt. Bên cạnh đó, táo đỏ có công dụng chống viêm và ngăn chặn các tế bào ung thư hiệu quả. Táo đỏ còn đặc biệt tốt trong việc điều hòa giấc ngủ và giúp tinh thần thoải mái, giải tỏa căng thẳng.
 
Yến chưng kỷ tử thơm ngon bổ dưỡng
 
Nguyên liệu
  • Yến Sào: 10 -15 g
  • Kỷ tử: 20g
  • Táo đỏ: 3 quả
  • Gừng: 5g
  • Đường phèn
Cách chế biến
  • Bước 1: Ngâm Yến với nước đã đun sôi để nguội từ 15 đến 20 phút. Sau đó, chắt nước và xé sợi sao cho vừa ăn.
  • Bước 2: Ngâm táo đỏ, kỷ tử với nước trong vòng 20 phút.
  • Bước 3: Chưng cách thủy Yến Sào với gừng, táo đỏ, kỷ tử trong 20 phút. Sau đó, cho đường phèn vào chưng thêm 5 phút.
  • Bước 4: Múc Yến ra chén và thưởng thức.
Vậy là VXNEST đã giới thiệu đến bạn cách chế biến yến chưng kỷ tử thơm ngon bổ dưỡng. Hy vọng bạn đã có thêm nhiều thông tin bổ ích về công dụng của yến sào và chế biến yến sào sao cho đúng cách tại nhà nhé!
 
Yến chưng kỷ tử thơm ngon bổ dưỡng
 
VXNEST là một trong những đơn vị chuyên cung cấp các thiết bị, máy móc và dịch vụ thiết kế, xây dựng nhà yến chuyên nghiệp tại Việt Nam. Với 12 năm kinh nghiệm đồng hành cùng các doanh nghiệp Việt trong lĩnh vực sản xuất yến. Chúng tôi đã có cho mình những kiến thức sâu rộng và thấu hiểu được nhu cầu đa dạng từ các đối tác. VXNEST cam kết chỉ cung cấp các sản phẩm được nhập khẩu chính hãng từ các quốc gia Đài Loan, Malaysia và các thương hiệu nổi tiếng, uy tín tại Việt Nam. Chúng tôi mong muốn đem đến các sản phẩm và dịch vụ chất lượng nhất đến tay quý khách hàng.
Còn chần chừ gì nữa mà không truy cập ngay trang web thietbinuoiyenvxnest.com hoặc gọi đến số HOTLINE để biết thêm chi tiết.